On a une propriété ici :

eprivacy.configuration.fr.privacypolicy.url=/donnees-personnelles

accessible depuis la notice.
Pour la modal, on utilise un message (et donc une autre URL) :

EPRIVACY.CONFIGURATION.CONSENT_MODAL.DESCRIPTION=[...]<a target=\"_blank\" href=\"/donnees-personnelles\">

Il faudrait mutualiser les deux. Par exemple, on pourrait format EPRIVACY.CONFIGURATION.CONSENT_MODAL.DESCRIPTION en utilisant "%s" pour reprendre en Java la propriété eprivacy.configuration.fr.privacypolicy.url