Rendre plus générique l'export PDF pour utilisation dans un contexte différent de celui des fiches

L'implémentation de l'export PDF avec Freemarker and co est aujourd'hui trop centré sur les fiches.
Il n'est pas possible d'hériter du servicePDF et la génération d'un nouveau service spécifique entraîne beaucoup de duplication de code.
Il faut rendre ce service plus abstrait afin de pouvoir le réutiliser ailleurs.